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Você vai precisar de:

- 250 g de chocolate amargo derretido
- 200 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 3 ovos
- Sal
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 150 g de farinha
- Sorvete de baunilha
- Calda de caramelo
- Framboesas para decorar

Outro:

- Balão

Como fazer:

1. Coloque chocolate amargo e manteiga para derreter em banho maria. Encha um pouco o balão e cubra-o de chocolate, como mostrado no vídeo. Deixe a camada de chocolate esfriar no balão por uma hora.

2. Bata o açúcar com os ovos em uma tigela. Coloque uma pitada de sal, o fermento em pó e mexa tudo.

3. Adicione a manteiga derretida e o chocolate amargo derretido. Coloque a massa em uma assadeira com papel manteiga e leve tudo ao forno por 25 minutos a 175 ºC.

4. Com um copo, corte um pedaço do brownie pronto e coloque uma bola de sorvete de baunilha por cima.

5. Fure o balão e retire-o de dentro da forma de chocolate. Coloque-o por cima do brownie com sorvete. Se quiser, complete com calda de caramelo quente por cima para fazer o chocolate derreter lentamente.

Veja a receita completa aqui: areceitaria.com.br/surpresa-de-sorvete

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