Apesar de conhecida como batata inglesa, sua origem é da região dos andes, na américa, e só chegou na europa no século 16. เว็บresumo sobre a cultura da batata, abordando desde os princípios básicos de tratos culturais até adubação. O resumo foi baseado no livro supracitato e na. Entretanto, foram os incas e outros povos indígenas. A batata só foi. เว็บfoi introduzida na europa no século xvi pelos espanhóis; No início, a batata era vista com desconfiança e até mesmo como alimento para animais; Porém, durante o século xviii, a. เว็บa cultura de batata, batata inglesa ou batatinha (solanum tuberosum l. ) tem seu ponto de origem nas regiões andinas da américa do sul, sendo oriunda de. เว็บorigem da batata inglesa os primeiros registros desse famoso alimento datam de 8000 anos atrás, na cordilheira dos andes, na área próxima ao lago.

เว็บconfundido, a exemplo da difusão popular do termo “batata yacon” onde a raiz é comparada à batata inglesa (solanum tuberosum) em questão de nomenclatura. Nos andes, na divisa entre o peru e a bolívia. Descrição e característica da planta. เว็บa batata não é inglesa. A batata é um tubérculo pertencente à família das solanaceae. Surgiu nos andes e foi levada para a europa no século xvi e. เว็บa origem da batata inglêsa quando os conquistadores espanhóis invadiram o império inca em busca de riquezas, no final do século xvi, jamais poderiam imaginar que. A cultura chegou a ocupar 1,88% do território nacional em 2016. เว็บa batata ( solanum tuberosum l. ) é nativa da américa do sul, da cordilheira dos andes, e foi consumida por populações nativas em tempos remontos há mais de 8. 000 anos,. Conheça as diferentes variedades da planta o.

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เว็บa batata é originária do peru, onde foi cultivada desde as eras imemoriais pelo povo inca. Em razão do seu alto rendimento e sua grande capacidade de adaptação, o cultivo foi.

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Segundo os historiadores, a batata foi cultivada pela primeira vez na América do Sul entre três e sete mil anos atrás. Embora os cientistas acreditem que ela possa ter crescido selvagem na região há cerca de 13 mil anos. Os padrões genéticos de distribuição da batata indicam que a batata provavelmente se originou na região montanhosa centro-oeste do continente. Segundo o Dr. Hector Flores, “o local de origem mais provável da batata está localizado entre o sul do Peru e o nordeste da Bolívia. Os vestígios arqueológicos encontrados tem a data de 400 aC e foram encontrados nas margens do Lago Titicaca.
Os primeiros relatos escritos sobre a batata veio dos cronistas espanhóis. Que notaram a importância do tubérculo para o Império Inca. Como a batata era uma fonte de alimento muito importante, os incas aprenderam a preservar a batata para guardar por longos períodos. Esse
processo é chamado de chuñu, que consiste em congelamento da água contida nas batatas e a evaporação dessa água sem passar pelo estado líquido. O processo, que hoje conhecemos como liofilização, os incas já faziam utilizando os recursos da natureza!
Assim que os espanhóis perceberam a batata não deram muita importância, mas aos poucos começaram a usar a batata como comida nos navios. E em 1570 a batata chega na Espanha, alguns agricultores espanhóis começaram a cultivá-la em pequena escala, principalmente como alimento para o gado. Lentamente a batata foi se espalhando pela Europa, porém não era utilizada como alimentação humana, apenas para os animais. Alguns achavam que a planta da batata era criação de bruxas ou demônios. Outros cultivavam principalmente em jardins botânicos como uma novidade exótica.
O processo foi muito lento, mas dois países se destacaram pela popularização da batata após sua chegada na Espanha. E esse países foram a França e a Inglaterra. Començando pela França, quando famoso botânico e químico francês Antoine-Augustin persuadiu o rei da França Luís XVI , a o cultivar em massa esta planta, enganando a população. O rei deu a Antoine fundos e terras para cultivar 100 acres de batata, que eram cercados por guardas. A grande atenção dos militares e do governo por guardar as batatas instantaneamente chamou a atenção do povo, que depois disso começou a adotar a batata cada vez mais até se tornar uma das fontes de alimento mais populares. Além disso, a esposa do rei francês Maria Antonieta, também contribuiu, ao começar colocar flores de batata em seus cachos, um movimento que foi rapidamente imitado pelas damas de toda a Europa.
Na Inglaterra o processo começou acontecer por conta das revoluções que estavam acontecendo, sendo assim o governo inglês começou a encorajar oficialmente o cultivo da batata. Em 1795, o Conselho de Agricultura publicou panfletos e os jornais começaram a
escrever como utilizar o tubérculo. Gradualmente, as classes mais baixas começaram a seguir o exemplo das classes altas.
No início de 1800, a batata se tornou uma cultura comum usada em toda a Europa, mas tal popularidade foi severamente testada entre 1845 e 1849, quando doenças destruíram toda a produção de batata na Irlanda. Durante esta “Grande fome” cerca de um milhão de pessoas morreram de fome, e forçou muitas pessoas a emigrar para fora da Irlanda, cerca de 500 mil partiram para a América do Norte e Austrália. Os Estados Unidos da América foram o último grande país a adotar a batata em sua culinária. Por muitos anos eles consideraram esta cultura para cavalos e outros animais. Somente após os esforços de 1872 do famoso horticultor Luther Burbank (1849-1926), a indústria americana da batata conseguiu ganhar alguma força. Isso foi possibilitado pela descoberta de Burbank de híbrido de batata resistente a doenças e outro híbrido que foi usado na Irlanda para ajudar a combater a epidemia de praga. Quando a dieta europeia se expandiu para incluir batatas, os agricultores não só foram capazes de produzir muito mais alimentos, mas também ganharam proteção contra a catástrofe de uma quebra na safra de grãos e controles periódicos da população causados pela fome. Batatas altamente nutritivas também ajudaram a minimizar os efeitos de doenças como escorbuto, tuberculose, sarampo e disenteria.
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